Category: Uncategorized

Donna Metcalfe из Новой Зеландии выложила в Facebook фото, где видна на дне бутылки небольшая мертвая ящерица. Любительница пива восклицает: «Какой же это контроль качества у производителя?» Пиво было произведено местной компанией Pure Blonde («Чистая Блондинка»), основанной в 2004 году и рекламирующая себя, как производитель первого в стране низкоуглеводного пива и сидра.

Пострадавшая (потребительница, не ящерица) смотрела с мужем телевизор и потягивала любимый напиток и почти уже достигла дна бутылки, когда случился неприятный инцидент. Боясь, что она могла отравиться мертвой рептилией, Donna моментально позвонила в Национальный Центр по отравлениям. Похоже, что все обошлось хорошо для пострадавшей. А вот для Pure Blonde все неприятности еще впереди. Конечно же, руководство компании пообещало разобраться и наказать виновных.

От себя добавлю, наверняка к этой Donna Metcalfe выстроилась очередь из дорогих адвокатов, которые с легкостью отсудят у Pure Blonde или у ее владельцев Carlton & United Breweries, которые входя в холдинг Foster’s Group, а те в свою очередь принадлежат пивному гиганту AB InBev, пару сотен тысяч долларов (уже неважно, ново-зеландских или американских; кстати курс на сегодня: 1 USD = 1.3321 NZD) за моральный ущерб. Так что женщина пострадала не зря. Обеспечила себе достойную старость. Думаю, что очень много людей хотели бы точно также отравиться, но без особых последствий для своего здоровья, пусть даже не пивом, а простой Кока-Колой. Материальная компенсация покроет любые нервные расстройства. Причем, чем крупнее компания, тем больше можно с нее содрать. А с другой стороны, только финансовыми наказаниями и можно устранять подобную халатность. Уговоры давно не работают, что в социалистическом Китае, что в чисто капиталистической Новой Зеландии!

По материалам сайта thedrinksbusiness 

24 июля – 31 июля 2017 года

В этом материале даются базовые знания, касающаяся коньяка (именно коньяка, а не бренди). Полезная и необходимая информация для новичков (entry-level) с большим количеством иллюстраций, карт и графиков и изложенная простым и понятным языком.

А в этом – ознакомительная информация о вине Marsala, крепленом напитке из Сицилии. Вино имеет не с чем не сравнимый вкус по двум причинам: использование только местных сицилийских сортов винограда; уникальный процесс виноделия. В материале понятные графики и иллюстрации. Лучший вариант первого знакомства с этим необычным вином.

Сайт drinksbusiness.com задался целью выяснить сколько стоит вместе выпить в различных городах мира пинту пива (пинта – 0.473 л), чашку кофе, стакан кока (пепси) – колы и бутылку простой бутилированной воды. Для исследования были выбраны 30 наиболее престижных городов мира и цены на них были взяты из меню баров, ресторанов, пабов и кафе. Поскольку исследования производила британская фирма, цены указаны в британских фунтах стерлингов.

Я взял только по три самых дешевых и самых дорогих города:

№	Город	Пиво	Кофе	Coke	Вода	Всего
1	Париж	6.14	3.48	2.42	1.65	13.68
2	Дубай	8.78	3.42	0.40	0.27	12.87
3	Нью-Йорк	6.09	3.13	1.53	1.23	11.98
13	Берлин	3.23	2.86	1.49	1.14	8.72
14	Сеул	3.76	3.26	0.95	0.55	8.52
15	Буэнос-Айрес	3.88	2.26	1.18	0.94	8.26

Закономерности, которые увидели исследователи, несколько удивили их, поскольку они не соответствовали сложившимся стереотипам.

Знаменитая британская виноторговая компания Berry Bros. & Rudd, которая ведет свою историю аж с 1698 года и расположенная по тому же адресу 3 St. James’s Street, London, вот уже 319 лет, публикует на своем сайте интересные материалы, посвященные винам и другим алкогольным напиткам. Один из последних материалов посвящен вину Jerez или более привычное русское название – Херес. Хороший материал для прочтения.

На прошедшей неделе было опубликовано сразу несколько материалов, связанных с Китаем. Сначала был дан список 10 наиболее крупных импортеров вина в эту страну. За первое полугодие 2017 в Китай было всего импортировано 254 млн литров бутилированного вина стоимостью US$1,146 млрд. По сравнению с таким же периодом времени прошлого года рост объемов составил 13.9%, а в денежном выражении 3.34%.

Я дам только пять первых стран по данным за 6 месяцев этого года:

№	Страна	Объем,в млн л	Стоимость,в млн US$	Цена 1 л,в US$
5	Италия	14 962	37 368	4.50
4	Испания	33 240	71 426	2.15
3	Чили	28 593	95 415	3.34
2	Австралия	46 095	283 229	6.14
1	Франция	98 237	485 10	4.97

Небольшие комментарии к цифрам этих пяти странам:

Италия: итальянцы достаточно значительно нарастили свой импорт вина в Китай. За год по деньгам импорт вырос на 18%.

Испания: китайцам нравятся вина из испанских красных сортов Tempranillo, Garnacha и Griciano за их «мускулистость», способность к длительному хранению и некоторый высокооктановый стиль (более высокое содержание алкоголя). По сравнению с 2016 годом испанский импорт в Китай упал по обоим показателям, но страна сохранила при этом 4-е место в рейтинге китайских мировых импортеров вина.

Чили: благодаря соглашению о безтаможенной торговле между двумя странами импорт чилийского вина в Поднебесную растет семимильными шагами. Чили уже поставляет вина в Китай больше, чем в США!

Австралия: стремительный рост экспорта австралийских вин в Китай был вызван подписанием китайско-австралийского договора о свободной торговле в конце 2015 года. Австралийский импорт вина в Китай превзошел уже импорт в Великобританию. Наибольшей популярностью пользуются вина на базе сорта Shiraz. На долю австралийских вин приходится 20% всего китайского импорта.

Франция: эта страна остается главным импортеров вин на рынок Китая, но долю которой приходится более 40% всего рынка импортного вина. Для многих китайцев слово Бордо остается синонимом великих вин. Помимо Бордо в Китае продаются вина из Бургундии, с Юга Франции и долины Роны. При этом стоимость французских вин, как и цена одного литра импорта из Франции снижается.

В британском журнале Decanter и на его сайте постоянно ведется рубрика “Винные легенды”, где рассказывается о лучших винах мира за последние 100 и более лет. Одна из последних публикаций:

Château Margaux 1983.

Произведено бутылок: 350,000

Coртовой состав: 75% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot, 6% Petit Verdot, 4% Cabernet Franc

Урожайность: 67hl/ha

Уровень алкоголя: 12.5%

Цена выхода на рынок: 170 французских франков, евро еще не было введено, или €26 в переводе на момент введения евро 1 января 1999 года.

Сегодняшняя цена: журнал Wine Spectator дал этому вину 98 баллов и указывает его сегодняшнюю аукционную цену в $504. Сайт Wine-sеarcher дает вину 94 балла и нынешнюю цену в $642 за бутылку.

Почему легенда?

Вино Margaux 1983 оказалось триумфальным, несмотря на то, что весь урожай в целом в районе, по общему мнению, был далек от лучшего. Качество этого вина до сих пор остается загадкой даже для самого производителя. В самом шато заявили в свое время, что «…это необыкновенный успех, который остается для нас до сих пор загадкой. Это лишний раз показывает, как ограничены наши знания относительно того, что делает урожай удачным».

Оглядываясь назад

В послевоенные годы Château Margaux принадлежало семейству Ginestet, но в 1970-х случилась серия посредственных урожаев и финансовые проблемы привели к падению качества вин хозяйства. В 1975 году Pierre Ginestet выставил поместье на продажу. Двумя годами позже нашелся покупатель на него – предприниматель греческого происхождения André Mentzelopoulos (Андре Ментцелопулос), который вложил в приобретенную недвижимость значительные средства, реставрировал историческое здание шато (оно было времен Первой Империи и построено в 1810 г.) и пригласил в качестве консультанта знаменитого энолога профессора Emile Peynaud (Эмиль Пейно). Это был первый случай, когда винный гуру начал консультировать отдельное шато. Сам André вина особенно не любил, но в это поместье он просто влюбился. Улучшение качества вина было значительным и стабильным. Андре скоропостижно умер в 1980-м и его вдова и дочь Corinne (Корин) занялись управлением сложного и большого винодельческого хозяйства.

В 1983 Corinne осталась в одиночку управлять шато, ей было чуть больше 20-ти лет. «Когда я впервые серьезно занялась хозяйством в 1983 году я не понимала, что такое терруар», – вспоминала Корин. «Однажды я проснулась рано утром, выглянула в окно и увидела, что река Жиронда широко разлилась и вода была повсюду. Я позвонила управляющему в панике. Он посоветовал мне не беспокоиться. И вскоре я обнаружила, что ни одна лоза, ни постройки поместья не соприкасались с водой реки. Два-три столетия назад, те кто создавал это хозяйство, прекрасно знали местность, состав грунтов и как избежать подобных проблем.»

С самого начала Корин приняла очень правильное решение, назначив молодого тогда Paul Pontallier (Пол Понталье) генеральным менеджером и главным виноделом. Он был на три года младше Корин и имел на то время лишь диплом и хорошие рекомендации. 1983 урожай был первым для Понталье и он оказался исключительным. (К сожалению, в конце марта этого года в возрасте 59 лет  Понталье скончался от рака.)

Урожай

Весна не предвещала выдающегося урожая, но последующий период года с точки зрения погоды оказался очень удачным. Теплое сухое лето способствовало исключительной зрелости винограда. Июль был особенно жарким с большим числом сильных гроз. В августе было достаточно влажно, что спровоцировало развитие грибка на виноградниках. Это требовало дополнительного ухода за ягодами.

А вот сентябрь, к счастью, оказался теплым и сухим и ягоды развивались равномерно. Урожай проходил в конце сентября и начале октября в исключительно благоприятных погодных условиях. В 1983 году вина Margaux оказались лучшими на всем Левом Берегу, наряду с Сhâteaux Palmer.

Терруар

Цельность и неделимость хозяйства на протяжении долгого времени – важный фактор успеха его вин. Виноградники Château Margaux незначительно изменились со времен знаменитой французской Классификации 1855 года. ¾ лоз посеяно на глубоких гравийных почвах, идеально подходящих для сорта Каберне Совиньон, который в этом хозяйстве показывает необыкновенное качество. А вот остальная треть участков с бОльшим содержанием глины и известняка отданы под сорт Мерло.

Вино

Виноград отбирался и сортировался на винограднике прежде чем подвергался ферментации в больших деревянных емкостях. Затем вино выдерживалось исключительно в бочках из нового дуба, предварительно подвергнутых среднему уровню обжига, чтобы избежать чрезмерного влияния материала бочек на вкус и аромат вина.

Аромат, концентрация и баланс вина 1983 были широко оценены, однако было отмечено выше среднего заражение этого вина «корковой» болезнью – возможно последствия недостаточного качества пробок и других ТСА проблем.

Реакция

При оценке этого урожая Château Margaux его невольно сравнивали с великим предыдущим – 1982. Знаменитый специалист Michael Broadbent при сравнении обоих урожаев вместе ставил 1982-й год чуть выше 1983-го. Хотя при этом особо отмечал букет последнего и особую его утонченность.

 

 

Сегодня знаменитому Арни (Арнольду Шварценеггеру) исполнилось 70 лет. Он родился 30 июля 1947 года в деревеньке Таль близ города Грац, что в австрийской Штирии.

Задерживаться на его кинематографических заслугах я не буду, об этом сказано очень много, нового я ничего не добавлю. Просто достаточно посмотреть этот эпизод из фильма «Красная жара» 1988 года.

Там капитан Иван Данко борется с русской наркомафией. Смешно, конечно, слушать русский язык Арнольда, как и остальных артистов, занятых в этом эпизоде. Ну это все объяснимо…

Я хочу остановиться на другом. Первое появление Арнольда с рюмкой какого-то алкоголя в руке произошло еще на ранних стадиях занятия им культуризмом.

В 2003 году Арнольд был избран в первый раз на пост губернатора Калифорнии от Республиканкой партии. В 2006-м был переизбран на второй срок. В третий раз баллотироваться ему помешала Конституция штата. А уже Конституция США не давала ему возможности попытаться стать Президентом США, как родившемуся вне пределов Соединенных Штатов. Думаю, если бы не эта положение Конституции, он с легкостью бы занял Овальный кабинет Белого дома и его популярность зашкаливала бы в отличие от Дональда Трампа.

Стоит напомнить, что на сегодня (да и во времена губернаторства Шварценеггера) один только штат Калифорния – это шестая экономика мира! Единственные пять стран, превосходящие по объемам своих экономик штат Калифорния – все США (за минусом Калифорнии), Китай, Япония, Германия и Великобритания.

Будучи губернатором, Арнольд много сделал для продвижения калифорнийских вин в стране и мире. Разъезжая повсюду с официальными визитами как губернатор, или будучи на отдыхе как частное лицо, он всегда брал с собой большеформатные бутылки калифорнийских вин в качестве подарков и для целей презентаций. Аналогичным образом это произошло и во время его визита в Москву в октябре 2010 года в период президентства Дмитрия Медведева. Арнольд презентовал ему трехлитровую бутылку калифорнийского вина со специально изготовленной по этому случаю этикеткой.

В своей вступительной речи на торжественном обеде по случаю визита в резиденции посла США в России Спасо Хаус Арнольд сказал, что виноделие штата пополняет бюджет Калифорнии ежегодно почти на 19 миллиардов долларов. Калифорния – четвертый производитель вин в мире после Италии, Франции и Испании. А потребление в России великолепных калифорнийских вин показывает устойчивый рост в последние пять лет. (Это было в 2010 году!) “Ведь единственный калифорнийский продукт на российском рынке, на этикетке которого крупными буквами можно прочитать слово «California», это бутылка калифорнийского вина!” В те времена спокойно относились, например, вот к такой «фотожабе»:

(“Инопланетяне против хищников″)

Прошло менее семи лет с тех пор и как много изменилось в российско-американских отношениях! Сегодня обмениваются не винами, а санкциями и противосанкциями, вмешиваются в выборы и грозят всячески ограничить поставки российского газа в Европу, высылают дипломатов и забирают собственность с обеих сторон. Как быстро все изменилось и как кардинально! Когда снова вернуться к вину в двухсторонних отношениях – никто не знает! А ведь это именно тот напиток, который объединяет!

Ну а Арнольд не сидит на месте. В апреле этого года предыдущий французский Президент Франсуа Олланд наградил его Орденом Почетного Легиона. А совсем недавно он встретился в Париже с нынешним президентом Франции Эммануэлем Макроном, чтобы обсудить некоторые экологические проблемы. Арнольд является активистом по защите климата и одним из основателей неправительственной организации в этой области.

Днем позднее он поехал в знаменитое хозяйство Бордо Cheval-Blanc, где у него был ланч с главным виноделом Пьером Луртоном (Pierre Lurton). А затем он появился на фестивале в Либурне, городе, расположенном недалеко от винодельческих районов St.-Emilion и Pomerol. Там он был принят в члены организации Grand Conseil des Vins de Bordeaux и будет послом этого винодельческого региона в мире. На церемонии по этому случаю он сказал: «I want to thank you, and I’m not going to say, ‘Hasta la vista, baby.’ I’ll say, ‘I’ll be back.» («Я хочу поблагодарить вас и я не собираюсь говорить прощай. Я скажу, я вернусь.»)

На церемонии посвящения в члены Grand Conseil des Vins de Bordeaux

 

Известный американский винный эксперт Wine Curmudgeon (я уже несколько раз писал о нем) недавно выложил в своем блоге один из эпизодов первого сезона достаточно знаменитого американского сериала Fawlty Towers аж 1975 года (его можно посмотреть на You Tube по этому адресу: https://youtu.be/863JbnU5IK8 ). В нем юмористически, но очень правдиво, обыгрывается «ненавязчивый» винный сервис в одном из обычных американских ресторанов: чтобы вытащить пробку из бутылки, официант удерживает ее между ногами; с первого раза вытаскивается только часть пробки, потом ломается штопор, потом часть пробки все еще остается в горлышке и при переворачивании бутылки ее содержимое потоком льется на стол и бумаги посетителя, который жалуется, что дорогое красное бургундское вино оказалось испорченным. (Тут даже и английский знать не надо, все понятно и так!)

Как замечает блогер, в американских рядовых ресторанах принципиально ничего не изменилось за последние 42 года. Подобные картинки можно наблюдать и сейчас. (Хотя, конечно, есть много заведений в стране с высококлассным обслуживанием.) Не это ли является причиной того, что средние американцы стараются не заказывать в ресторанах вино? Оно там слишком дорого, а качество винного сервиса оставляет желать много лучшего.

Вот что написали в блог Wine Curmudgeon в качестве комментария к этой информации: «Наша кампания из 6 человек села за один столик в ресторане. Нам дали 6 меню для заказа еды и только одно меню с перечнем алкогольных напитков! И первыми же словами официанта после этого был вопрос: «Что-то закажите выпить?» Мы платим в ресторанах наценку на алкоголь в 3-4 раза часто за очень посредственные вина. Как мало владельцы ресторанов заботятся о наших деньгах, что они не могут предоставить нам даже сервис скромного качества за свои переоцененные вина.»

А только ли это проблема США?

Компания Diageo, которой с 1997 года принадлежит знаменитый водочный бренд Smirnoff Vodka, вышла с новой рекламой этого продукта. Рекламные щиты появились по всей Америке. На них написано: «Мы были бы счастливы поговорить под присягой о наших связях с Россией». Абсолютно понятно, кого высмеивает эта реклама! Свобода слова великая сила и тут не скажешь: «Тьфу на тебя Петр Смирнов!»

По материалам сайта thedrinksbusiness.com

Компания Diageo, которой с 1997 года принадлежит знаменитый водочный бренд Smirnoff Vodka, вышла с новой рекламой этого продукта. Рекламные щиты появились по всей Америке. На них написано: «Мы были бы счастливы поговорить под присягой о наших связях с Россией». Абсолютно понятно, кого высмеивает эта реклама! Свобода слова великая сила и тут не скажешь: «Тьфу на тебя Петр Смирнов!»

На недавних торгах в Нью-Йорке 20 мая этого года винной коллекции американского финансиста и филантропа Дона Стотта (Don Stott) одна бутылка вина Bonnes Mares Domaine Georges Roumier урожая 1971 года была продана за $14 292! Стандартная бутылка вмещает 750 мл вина. Известно, что вино на 75% состоит из воды, поэтому для данных расчетов можно приблизительно принять, что содержимое такой бутылки весит 750 г. Другими словами, один грамм этого вина стоит $19.

По данным сайта ProFinance Service цена тройской унции золота на торгах 25 мая нынешнего года составила $1 257. Тройская унция золота – это 31.1 г чистого золота наивысшей пробы. Значит, один г такого золота стоит сегодня $40.

Золото в два раза дороже данного вина. Есть только один интересный нюанс: золото можно увидеть, потрогать, попробовать на зуб, в общем, в его качестве никаких сомнений нет. Вино же запечатано в бутылке, которую никто открывать не собирается, поскольку после ее откупоривания цена такого вина будет ноль. Точно сказать, какое качество напитка в бутылке невозможно пока она закрытая. А может там уже уксус!

Нынешние вина подвергаются такой обработке на стадии изготовления, что в уксус они просто не могут превратиться по определению. Про вино 46-летней давности такого не скажешь. В 1971 году технологии производства вина еще не были на нынешнем продвинутом уровне. В определенном смысле это «покупка кота в мешке». Причем, можно не сомневаться, что это вино в последствии будет еще не раз продаваться (по какой цене – это уже другой вопрос) и новые его владельцы точно также не будут знать, а что все-таки внутри этой бутылки, как и его нынешний. Это специфика торговли вином и участвующие в ней принимают правила такой игры!

По материалам сайтов thedrinksbusiness и forexpf

The death of the experts?

У Президента Трампа постоянно нет достаточно времени для консультаций с экспертами. «Эксперты ужасны…Они говорят мне, что я нуждаюсь в советнике по внешней политике. Допустим, я обзаведусь таким. Разве я буду делать что-то лучше с ним, чем делаю сейчас без него?», – заявлял Трамп на одном из своих митингов во время предвыборной президентской кампании в штате Висконсин. Трамп имеет своих единомышленников в этом вопросе по обеим сторонам Атлантики.

В прошлом году один из ведущих политиков, который поддерживал выход Британии из ЕС (Brexit), Michael Gove, в ответ на шквал данных от специалистов и экспертов о негативных последствиях выхода страны из ЕС, заявил: «У нас слишком много экспертов…» Этот его комментарий был встречен с насмешками, но тем не менее приверженцы Брехсита «смеялись последними», когда итоги референдума стали известны. Шесть месяцев спустя тот же Gove заявил на радио ВВС, что мнение специалистов в области экономики и социальных наук «заменила надежная мудрость толпы!»

Нет ничего нового, что политики полагаются на мнение толпы в принятии своих решений. Но большинство нормально функционирующего бизнеса традиционно учитывает мнение экспертов. В этом плане характерно бережно воспитанные и давно существующие отношения между бизнесами, связанными с путешествиями, едой, алкоголем и критиками. Но эта ситуация быстро меняется. Сегодня редкий владелец гостиницы предпочел бы крупный обзор его бизнеса в глянцевом журнале, чем награда TripAdvisor Travelers’ Choice. Все больше отельеров просят своих постояльцев выложить свои мнения и оценки относительно своего отеля в социальных сетях, подкладывая TripAdvisor опросные карточки к счетам клиентов.

В винном бизнесе неким близким аналогом TripAdvisor является сайт Vivino, 22 млн пользователей которого суммарно выложили 3.5 млн отзывов и рецензий на выпитые ими алкогольные напитки. Производители вина, которые раньше смотрели не дальше рецензий в печатных медиа критиков или блоггеров, сейчас только и говорят об их рейтингах на сайте Vivino, которые порой очень сильно отличаются от оценок профессиональных критиков. Например, более 30 тыс пользователей Vivino дали среднюю оценку наповскому вину «The Prisoner» в 4.3 балла из 5 возможных. А вот известный винный обозреватель газеты «The Wall Street Journal», Lettie Teague, описала это вино как «дорогая никчемность».

Бывший сотрудник паркеровского «Wine Advocate», Antonio Galloni, достаточно быстро понял силу нынешних социальных сетей и мнение обычных их посетителей и купил в декабре прошлого года приложение под названием Delectable («Прелестный»), которым пользуется порядка 120 тыс человек каждый месяц, сканируя на свои телефоны этикетки бутылок с вином и читают о них рецензии и оценки. Покупка Galloni также включала бизнес под названием Banquet («Банкет»). Запущенный в 2015 году, Banquet позволяет потребителям покупать вина непосредственно от лучших независимых продавцов-ритейлеров, как например, Kermit Lynch, просто используя свои телефоны.

Исторически, винные авторы и винные публикации отказались от идеи облегчения и упрощения продаж вина. Но критики-традиционалисты все более отчаянно борются за то, чтобы зарабатывать деньги на том, что они пишут и говорят. Paul Mabray, американский винный консультант в социальных медиа, недавно оценил, что сегодня существует менее 25 «супер-критиков» с аудиторией в 100 человек и более. Но даже и для них нет никаких гарантий, что помимо винной критики они могут ничем больше не заниматься. У Mabray профессиональный опыт работы на платформе социального медиа Vintank, где он отслеживал комментарии пользователей, так что его оценкам можно доверять.

Есть конечно и исключения, как ранее упомянутая Lettie Teague, которая может зарабатывать себе на жизнь непосредственно винной критикой. А вот большинство ее коллег могут полагаться только на публичные лекции и инициативы, пытаясь получить хоть какие-то деньги от производителей и дистрибьютеров за использование своих рейтингов. Но даже эти заработки какие-то гроши, «chicken feed», по сравнению с доходами того же Galloni или владельцами Vivino. А те, в свою очередь, могут с завистью поглядывать на прибыли в $74 млн, полученные в 2015 году TripAdvisor и его подразделениями, от размещения туристов, посещения ими ресторанов и заказов мест в гостиницах для 350 млн путешественников.

Понятно, что те, кто фокусируются только на вине, никогда по своим доходам не смогут сравниться со своими коллегами из туристического бизнеса, просто потому, что это разные по численности аудитории потребителей. Винные компании, которые ранее имели значительные бюджеты для проплаты хороших рецензий у винных критиков на свою продукцию, сейчас охотно готовы перераспределить эти денежные средства тем бизнесам, которые предоставляют возможность прямой связи с потенциальными покупателями. Vivino уже делает регулярные предложения вин своим пользователям, а посетители приложения Galloni «Банкет» имеют доступ к 20 тыс различных вин.

Сколько еще других «экспертов» ищут путей попробовать себя в системе винной розничной торговли? С или без мудрости толпы?

Robert Joseph 

Robert Joseph – британский винный эксперт и популяризатор вина. В 1984 году он запустил издание журнала Wine International и Лондонское соревнование International Wine Challenge, ставшее со временем очень популярным. Постоянный автор многих специализированных изданий и винных колонок в крупных британских газетах и журналах.

По материалам сайта www.meininger.de/en/wine-business-international

15 мая этого года суд французского города Дижон приговорил россиянина Александра Югова, известного также под именем Александр Амикин, 32-х лет, к отбыванию наказания в тюрьме и выплате огромной суммы компенсации за продажу поддельных вин знаменитых бургундских хозяйств, включая Domaine de la Romanée-Conti (DRC) и Domaine Leroy. Ему присудили 4 года тюрьмы с обязательным отбытием половины срока, а продолжительность остальной части наказания будет зависеть от его поведения и апелляций адвоката.

Кроме того, Югову присудили штраф в €150,000 за мошенническое использование названия аппелясьона. Он также должен будет заплатить еще €550,000 компенсаций за нанесение ущерба репутациям хозяйств, из которых €300 000 уйдут на счет DRC (Первоначально DRC выставило иск на €500 000.)

По заявлению прокуратуры у Югова были еще два подельника, итальянские виноторговцы отец и сын Enzio и Nicola Lucca. Они были арестованы в Италии в октябре 2013. У них дома были обнаружены винные ящики хозяйства Romanée-Conti и фальшивые этикетки. Итальянские власти в конце концов освободили их, отказавший экстрадировать отца и сына во Францию. Но затем они были арестованы по запросу швейцарского суда, который в марте 2015 года приговорил их к 24 месяцам условного срока и штрафу в 5 тыс швейцарских франков каждого.

Однако в отношении них дижонский суд не мог вынести никакого решения, поскольку оба уже были осуждены в Швейцарии и по законам их не могут судить дважды за одно и тоже преступление. Однако у семейства Lucca условный срок, а у Югова реальный.

В центре обвинения была продажа около 400 бутылок поддельных вин на сумму порядка €1.5 млн в период между 2012 и 2014 годами, которые были замаркированы как вина DRC и Domaine Leroy Musigny и реализованы в США и Азии. Подделку удалось обнаружить, когда часть этих вин была отослана на аукцион во Франции. Следствие трактовало эти действия как нанесение ущерба имиджу знаменитых хозяйств.

Пока шло расследование, Югов уже провел 18 месяцев в тюрьме. На судебных слушаниях он заявил, что не знал о том, что бутылки с вином были фальшивыми и отрицал любую связь с двумя вышеупомянутыми итальянцами.

Приговор Югову стал финальной точкой долгого совместного расследования полицией нескольких стран, о чем впервые было объявлено публично в 2013 году, когда было арестовано семь человек, обвиненных в реализации поддельных вин бургундских хозяйств на сумму в $2.5 млн. Однако полиция не может точно сказать, сколько поддельных бутылок вина попало на рынок от деятельности этой группы.

С виноградника Romanée-Conti производят ежегодно 5-6 тыс бутылок вина, которые затем распределяются через сеть эксклюзивных дистрибьютеров и перепродаются на вторичном рынке за $10-14 тыс за бутылку, делая их невероятно привлекательными для разного рода мошенников. В данном обвинении утверждалось, что преступники клеили этикетки этого хозяйства на бутылки, в которые было залито вино ценой около $500 за бутылку. Тоже не мало, но это не десять тысяч долларов!

P.S. Уже после объявления приговора Александр Югов связался по интернету с известным винным сайтом www.wine-searcher.com. В своем e-mail Югов утверждает, что был необосновано обвинен. Он сообщил, что его адвокаты имеют на руках документальные свидетельства, которые “взорвут международный рынок дорогих и редких вин”, включая накладные и квитанции от виноторговцев США и Европы, продавшие ему вина, про которые они заведомо знали, что они поддельные. В послании Югова также было сказано, что за $100000 он может дать целую серию интервью вышеуказанному сайту, где готов назвать имена всех людей, причастных к этому нелегальному бизнесу.

Руководство сайта Wine-Searcher пока размышляет по поводу предложения Югова и окончательного решения еще не приняло. Остается только набрать побольше поп-корна и следить за развитием сюжета! Возможно, что это дешевая сенсация и она быстро лопнет как мыльный пузырь, а может…

 

Понятие «Вино Единорога» применяется к винам, имеющимся в очень ограниченном количестве, их невероятно тяжело найти. Они подобны мифическим созданиям, типа Единорога, которых невозможно встретить в живой природе. Такое вино может быть и недорогим, но оно очень редкое. Это может быть вино из относительно неизвестного винного региона, но который в данный момент находится в тренде. Особый случай, когда винодел, сделавший его, умер, что делает редкость вина и его ценность еще большей.

Эти вина отличаются от тех, которых называют «голубыми фишками» (“blue-chip”), или бордоских вин самых знаменитых поместий, или «культовых» калифорнийских вин сорта Каберне Совиньон. Данные вина в общем можно найти и купить, если есть достаточно денег на счету, которые можно потратить на такую покупку.

Термин «Вино Единорога» придумали сомелье. Почему именно Единорог? Ведь существует много других мифических созданий: мантикоры, гиппогрифы, гарпии, амазонки, горгоны, кентавры, русалки, тролли и т.д. Ответить сложно. Единорога представляют в виде коня c одним рогом, выходящим изо лба.

На территории австралийской винодельни Penfolds есть небольшой участок виноградника Kalimna в районе Barossa Valley, где растут лозы сорта Каберне Совиньон, которым на момент сбора урожая 2004 года было 130 лет. (Сейчас им уже более 140 лет.) Считается, что это старейшие лозы этого сорта в мире, которые до сих пор плодоносят ягоды. Из-за своего возраста растения производят ежегодно очень небольшое число виноградин с очень концентрированным соком, из которых просто невозможно изготовить полноценную партию вина. Даже с этого мизерного количества вино делается не каждый год, а только в исключительные по погодным условиям урожаи. Последний такой урожай был в 1996 году.

В районе Южной Австралии урожай 2004 оказался одним из лучших в истории виноделия в тех краях. В том году была дождливая, достаточно теплая зима, что стимулировало раннее развитие почек весной. Лето было теплым и ягоды развивались более интенсивно с хорошей концентрацией сока в них.

Когда всемирно известный главный винодел хозяйства Penfolds, Питер Гаго (Peter Gago), увидел какой сок выходит из-под пресса, он понял, что этот винтаж 2004 будет чем-то особенным. Тогда он принял решение, чтобы часть этого мизерного количества вина была бутилирована по обычным бутылкам, а, примерно, для оставшихся 10 л придумать какую-нибудь необыкновенную, запоминающуюся упаковку, которая соответствовала бы своему содержимому. Для этого он пригласил местного художника Andrew Bartlett создать дизайн неповторимой упаковки. Идеи художника были воплощены в стекле мастерами-стеклодувами Nick Mount и Ray Leake. Получившуюся емкость назвали «Ампулой», она действительно чем-то напоминает ее. (Так в названии вина появилось слово «Ampoule».) Остроконечная Ампула, в свою очередь, помещена в тонкий стеклянный флакон. Bartlett также разработал дизайн сделанного вручную деревянного ящика, в который вставлен флакон. На ящике выгравирована эмблема хозяйства Penfolds с использованием драгоценных металлов.

Бутилированное вино Penfolds 2004 Block 42 стоило в момент выхода на рынок восемь лет спустя $500 за каждую. А вот цена Ампулы составила уже $168 тыс за единицу, т.е. подорожало в 336 раз! Почему?

Во-первых, таких «ампул» было выпущено всего 12 штук на весь мир. Неизвестно, будут ли в будущем похожие выпуски этого вина других урожаев?

Во-вторых, упаковка Ампулы представляет собой редкое произведение человеческих рук. Она подобно скульптуре из Музея современного Искусства. Это вино должно привлечь покупателей не только своим вкусом, но и своим оформлением, которое может достойно украсить любую винную коллекцию. Оно подобно шедевру или культовому предмету.

В-третьих, вино предназначается только для богатых коллекционеров. Ни о каком поступлении в обычную продажу речи идти не может.

Поскольку Ампула не имеет ни пробки, ни навинчивающейся крышечки, открыть Ампулу привычным способом, как открывают бутылку, нельзя. Если кто-либо из владельцев такого вина захочет открыть упаковку и попробовать содержащееся в ней вино, то сам Peter Gago или кто-либо из его помощников прилетит к нему и поможет вскрыть Ампулу. Для этого был разработан специальный инструмент из вольфрама. Приехавший винодел подготовит вино к употреблению с помощью специального серебряного тастевина.

Надо отметить, что Penfolds 2004 Block 42 Аmpoule возможно не лучшее вино для инвестирования. Даже если его хранить еще десятилетия трудно предсказать как будет меняться его цена со временем. Уж слишком высока изначальная стоимость этого вина. Ведь за эти деньги можно купить примерно 15 ящиков прекрасного урожая Lafite-Rothschild 2010. А вот уже это вино может со временем принести хорошую прибыль. Но если некий богатый коллекционер или инвестор захочет устроить необыкновенное, какое-то запоминающееся на всю жизнь мероприятие, связанное с дегустацией вина, то Penfolds 2004 Block 42 Аmpoule будет очень кстати.

Все 12 ампул индивидуально пронумерованы. К каждой из них идет буклет, описывающий как вино было сделано и Сертификат Подлинности, подписанный главным виноделом хозяйства Питером Гаго и всеми теми художниками, кто работал над упаковкой вина. В Ампулу налито стандартное количество 750 мл вина. Авторы проекта утверждают, что внутри стеклянной ампулы вино находится в идеальных условиях.

Критики проекта напоминают, что за эти деньги можно было бы оплатить годовой труд четырех квалифицированных школьных учителей, пяти дипломированных медицинских сестер, или целый ящик великого урожая Domaine de la Romanee Conti, Romanee Conti 2000, не говоря уже о том, что это зарплата нападающего мадридского Реала Кристиано Рональдо за 2.5 дня! Правда, при этом никто не приедет к нему поправить его защитные щитки на голени!

Согласно рекламы в интернете одна из 12 Ампул выставлена на продажу в лондонском магазине Евгения Чичваркина Hedonist Wines с ценником в $130 000.

По этому адресу в youtube можно посмотреть 3-х минутный рекламный фильм, рассказывающий об основных этапах создания Ампулы.