Часть 1. Бордо Глава 4. История Château Haut-Brion (от гравийных холмов Грава до первого великого вина Бордо) Главу 3 можно прочитать здесь… Поместье Château Haut-Brion расположено всего в нескольких километрах к юго-западу от города Бордо на гравийных холмах исторического региона…
Часть 1. Бордо Глава 3. XVII век — Выход Бордо в Англию. Предыдущие главы 1 и 2 цикла можно посмотреть здесь… Вступление “…a very good and most particular taste that I never met with”— Samuel Pepys, 1663 Пожилой лорд B—t не спеша прогуливался по ухоженному парку вокруг своего имения Blackwood Hall на юге Англии. Ласковый…
Часть 1. Бордо Глава 2. Шато Латур Главу 1 можно посмотреть здесь… ☝️Историческая справка Бордо как винный регион существовал задолго до осушения Медока. Вино из этих краёв экспортировали ещё со Средних веков, особенно в Англию. Главные зоны тогда были: Эти районы находились на более сухих почвах, не требовали масштабного и дорогого осушения и начали производить…
Часть 1. Бордо Начало серии материалов про Бордо смотри здесь… Глава 1. Осушение болот Медока …Жиронда, приблизительно середина XVII века «Наше судно — голландский флейт (Dutch Fluyt) — торговое, не военное, с глубоким трюмом и небольшой командой из 15 человек. На палубе имелось несколько лёгких пушек — скорее для отпугивания возможных пиратов, чем для боя.…
Часть 1. Бордо как один винный регион стал великим Начало цикла можно посмотреть здесь… Историю Бордо можно рассказать по-разному.Её можно изложить как перечень великих хозяйств, как каталог выдающихся урожаев или как учебник по терруарам. Но у каждого из этих способов есть один недостаток: они показывают Бордо как нечто неподвижное — словно регион всегда был таким,…
Введение Несколько историй о том, как появляются великие вина «Великие вина редко возникают случайно.Но почти всегда — неожиданно» В мире вина есть множество книг, атласов…
Le vin qui accompagnait la vie L’histoire de deux Pierre Duvalier bourguignons—du XVIIIe au XXIe siècle L’épisode précédent de la série peut être consulté ici……
The Wine That Accompanied a Life The story of two Burgundian Pierre Duvaliers—from the 18th to the 21st century Part I. The Year 1784Chapter 2…