-
“Wine Trends of the Last 25 Years”
Trend No. 4: Pinot Noir and the Sideways Effect You can view Trend No. 3 here… This text is not so much about a specific film or a single grape variety as it is about how taste changes when it…
Trend No. 4: Pinot Noir and the Sideways Effect You can view Trend No. 3 here… This text is not so much about a specific film or a single grape variety as it is about how taste changes when it…
Тренд №5. Игристое вино завоевывает рынок: от праздника к повседневности Тренд №4 можно прочитать здесь… Мы больше не ждём повода.Мы создаём его сами. Парадокс игристого Игристое вино появилось почти случайно — как ошибка брожения, которую сначала пытались избежать.В регионе Шампань холодный климат мешал полностью завершить ферментацию после сбора урожая, и весной в бутылках начиналась вторая…
Trend #3: Screw Caps Trend #2 can be viewed here… Screw closures for inexpensive wines had existed for quite some time. But it took a group of frustrated Australian winemakers—led by the legendary Riesling producer Jeffrey Grosset—who were tired of seeing their wines ruined by natural cork, to push forward the idea that vintage wines—and,…
«Дело о больном вине» или как Луи Пастер нашёл невидимого преступника Предыдущий материал этого цикла можно прочитать здесь… «Il y a plus de philosophie dans une bouteille de vin que dans tous les livres.»«В бутылке вина больше философии, чем во всех книгах.»— Louis Pasteur «Место преступления» Винодельческий регион Юра, восток Франции — небольшие города из…
The Wine That Accompanied a Life The Story of Two Burgundian Pierre Duvaliers—from the 18th to the 21st Century Part 2. The Year 1984 You can read Chapter 1 here… Chapter 2 🍷 Pierre Duvalier, 1984 — Burgundy 🎓 Lyon. Studies When Pierre left to continue his studies in Lyon, Burgundy ceased, for the first…
Часть 1. Бордо XIX век — Эпидемия филлоксеры Глава 8. Предыдущую главу можно прочитать здесь… «Когда мир стал быстрее» On pensait raccourcir les distances.On n’avait…
Часть 1. Бордо Предыдущую главу можно прочитать здесь… Глава 7. XIX век — Эпидемия филлоксеры (Как это началось) On ne remarque jamais le début. («Начало…
The Wine That Accompanied a Life The Story of Two Burgundian Pierre Duvaliers—from the 18th to the 21st Century You can read the first part…