-
Вехи на «шампанской дороге»
«Устричный обед» Жан-Франсуа де Труа, «Устричный обед» (1735) — одна из первых картин в истории, где шампанское становится главным героем сцены. Что на самом деле происходит за этим столом французской знати XVIII века — и почему эта сцена до сих пор ощущается живой? Часть 1 🏛️…Наше время, Шантийи, Musée Condé Представьте читатель, что вы сейчас… →
-
Одесский дворик
«Альбом воспоминаний» 🍇 Глава 4. Портной Арон Ботвинник Часть 4 можно прочесть здесь… 🗽 Часть 5. Начать всё заново 🚖 Первые шаги Аэропорт JFK. Арон после оформления всех иммиграционных бумаг медленно вышел в зал прилёта. Вокруг было шумно. Люди обнимали родственников, кто-то уже торопился к такси, кто-то искал глазами знакомые лица в толпе встречающих. Для… →
-
«Вино и его восприятие»
Часть 1. Истории и легенды вокруг вина Главу первую можно прочитать здесь… Мы действительно чувствуем вкус вина — или то, что уже о нём знаем? Глава вторая Иногда мы платим не за вино, а за хорошую историю о нём Вот некоторые примеры историй о винах, которые глубоко вошли в сознание потребителей, и их мифы стали… →
-
Хроники бургундского поместья
Хроника №9. Новый год в Бургундии Предыдущую «Хронику №8» можно посмотреть здесь… Часть 1 Дисклеймер Все персонажи и события, описанные в данной хронике, являются вымышленными. Любое совпадение имён, биографий или обстоятельств с реальными людьми случайно и непреднамеренно. Упоминания вин и регионов используются исключительно в художественных целях и не являются утверждением о действиях каких-либо конкретных лиц.… →
-
«Пиры небожителей»
Официальный визит американского президента Д. Трампа в Великобританию, сентябрь 2025 Глава 1 «За одним столом сходятся века, на серебре отражается история, а в бокале — дипломатия» В середине сентября 2025 года состоялся государственный визит Президента США Дональда Трампа в Великобританию. Среди прочих протокольных мероприятий в честь американских гостей был устроен государственный банкет (State Banquet), традиционная… →
-
Chronicles of Alcohol Consumption in the Former USSR
A Shot of Memory: Soviet Life Between Cognac, Spirits, and Champagne *this article is also available in Russian “The USSR was a country where vodka was currency, Soviet Champagne was the symbol of celebration and aspiration, beer chased vodka (‘beer without vodka is money wasted’), and industrial alcohol was a matter of engineering ingenuity. We… →
-
«Хроники потребления алкоголя в бывшем СССР»
«Под рюмку воспоминаний: советская жизнь между коньяком, спиртом и шампанским» «СССР — это страна, в которой водка была валютой, Советское шампанское — символом мечты и праздника, пивом запивали водку («пиво без водки – деньги на ветер») а спирт — вопросом инженерной смекалки. Мы пили по праздникам и без, в кругу друзей и в одиночестве, по… →
-
Винные этикетки Chateau Mouton Rothschild
Мутон-Ротшильд 2022 Недавно состоялась ежегодная презентация новой этикетки вина Château Mouton Rothschild урожая 2022. Наклейка посвящена 100-летию со дня прихода барона Филиппа де Ротшильда в семейную винодельню в Бордо в 1922 году. В своей автобиографии «Vivre la Vigne» («Жизнь среди лоз»), написанной в 1981 году, барон Филипп задавался вопросом, будет ли кто-нибудь праздновать этот столетний… →
-
Президенты и алкоголь
Американские выборы 2024 и алкоголь в Белом доме Наконец-то закончилась в США выборная кампания 2024, подсчитаны все голоса и её результаты официально признаны обеими партиями. Хотя это были выборы непосредственно в США и касались они вроде бы только этой страны, но за мнением американских избирателей следили во многих уголках земли. Пока Америка остаётся экономикой №1… →
-
Мифы и легенды мира вина
Сорт винограда Pedro Ximénez (PX) История виноделия растянулась на многие десятки веков вглубь и за это время эта область человеческой деятельности целенаправленная или бессознательная, как и следовало ожидать, обросла огромным числом мифов и легенд, которые порой не просто отделить от реальности и научно доказанных фактов. Примером этого является известный сорт винограда Pedro Ximénez. Сразу обращает… →
-
A Glass of Arak in Beirut
Я продолжаю переводить и адаптировать отдельные новеллы из книги британского писателя Lawrence Osborne, выпущенной в 2013 году под названием «The Wet and The Dry». На этот раз тема – ближневосточный алкогольный напиток арак, алкоголь и ислам, история религий. Бокал Арака в Бейруте Адаптированный перевод Справка: Арак – традиционный левантийский спиртной напиток, известный своим анисовым ароматом.… →
-
Свинец и вино
Когда началась практика добавления свинца в вино? Добавление свинцовых соединений («свинцовый сахар») в вино в качестве подсластителя было довольно общей практикой при производстве дешёвых вин на протяжении веков. И это несмотря на то, что в большинстве европейских стран в 18-м веке это была незаконная деятельность. Однако соблюдение запретов тогда было довольно трудно проконтролировать и производство… →
-
О мышах и винограде
Я продолжаю публиковать на своём сайте переводы рассказов, присланных читателями на сайт Дженсис Робинсон для участия в конкурсе 2024 года, на тему «Винные моменты, которые я никогда не забуду». На этот раз это рассказ Emily Grazier «О мышах и винограде», который стал призёром конкурса этого года по версии читателей. Сама Emily Grazier пишет о себе,… →
-
Bottle Service
Вот здесь я рассказал о победителе ежегодного литературного конкурса на сайте Дженсис Робинсон за 2024 год по мнению профессионального жюри. Параллельно, лучший рассказ года выбирают и обычные читатели сайта. Их решение в данном случае не совпало с мнением профессионалов. Напомню, что темой этого года была «Винные моменты, которые я никогда не забуду». Победителем конкурса по… →
-
A toast in the fog
Каждый год на сайте британского винного критика Дженсис Робинсон устраивается литературный конкурс на самый интересный рассказ, так или иначе связанный с темой вина – Wine Writing Competition (WWC). Тема этого года была «Винные моменты, которые я никогда не забуду». Принять участие в конкурсе может любой. Единственное условие – присланный материал должен быть связан с предложенной… →